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Herzlich willkommen bei Alisseos |
Die Blüte der Koroneiki-Olive im Mai 2012
Unser kleiner Familienbetrieb bietet Ihnen ein höchstwertiges Olivenöl - mit außergewöhnlichem Geschmack. Der Duft nach Gras und grünen Äpfeln, der Hauch von Salbei mit einem dezent pfeffrigen Abgang sind ein einzigartiges Bouquet, welches schon seit 1990 so manch einen Gourmet überzeugte. Wir vertreiben ausschließlich die geschlossene Charge der Jahresernte, deren Qualität wir selbstverständlich umfassend prüfen lassen!
Auch die weiteren Delikatessen aus familiärer Herstellung, die wir Ihnen anbieten können, erfüllen unsere höchsten Ansprüche - und werden Sie begeistern: Lassen Sie sich von sonnenverwöhnten Produkten aus dem Süden Griechenlands verführen zu einem kulinarischen Kurzurlaub ... .
Wir freuen uns übrigens sehr über Ihre Begeisterung für unsere sorgfältig in kleinen Chargen hergestellten Produkte! Bestellen Sie unseren Newsletter: Wir informieren Sie immer umgehend über wichtige Neuigkeiten!
Unser Service für Sie:
Im Überblick unsere Preis- und Produktliste, auch zum Ausdrucken! Dies erleichtert Ihnen die ökonomische Sammelbestellung mit Freunden und anderen Liebhabern "Feiner Kost" von Alisseos.
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Und wenn ja, wie heiß darf es denn nun werden?
Im Gegensatz zur weitverbreiteten Meinung verträgt – ein gutes!! – Olivenöl hohe Temperaturen deutlich besser als andere Öle; es ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren; diese bleiben beim Erhitzen länger stabil als mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Auch seine natürlichen Antioxidantien machen es deutlich hitzebeständiger!
mehr dazu >>>
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Alisseos-Produkte - was steckt in ihnen? |
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Die hochqualitativen Artikel in unserem Shop, stehen auch in unserer eigenen Küche: Aus den besten Zutaten eine feine Mahlzeit zuzubereiten, ist der Luxus, den wir uns gönnen.
Auf dieser Seite finden Sie zu allen Produkten ausführliche Beschreibungen, Herkunfts- und Produktionsangaben. Informieren Sie sich und klicken Sie auf das gewünschte Themenbild!
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Wann, wo und wie wachsen Oliven?
Episode von April bis zur Ernte Ende November
Der Held unserer Geschichte ist erst einmal enttäuschend klein, weitgehend unbekannt und optisch kein Hoffnungsträger... .
Ein Gewinner aber steht bekanntlich immer erst hinter der Ziellinie fest – also beobachten wir unseren Protagonisten mit Geduld und Zuversicht. Denn es soll, damit es Spaß macht, ein Happyend geben!
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Wir arbeiten mit den modernsten Ölmühlen vor Ort zusammen.
Hier ist es selbstverständlich, dass nur Oliven in Jutesäcken zur Verarbeitung angenommen werden; die Bauern werden dort schon seit Jahren dazu angehalten.
Für uns ist es außerdem wichtig, dass die einzelnen Chargen der verschiedenen Bauern sorgfältig getrennt werden.Auch ist es hier möglich, nach einem weniger ergiebigen Erntetag kleine Mengen separat pressen zu lassen. Ohne lange Wartezeiten können dann die Oliven schnell und sauber verarbeitet werden.
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