Zur Gesundheit lässt sich furchtbar viel in Zahlen und Tabellen sagen, hier nur das Wesentliche in Kürze:

Wenn Sie Ihrem Olivenöl-Lieferanten vertrauen können, so haben Sie ein Produkt erworben, welches Hauptbestandteil der sogenannten "Mittelmeerdiät" ist  - somit dürfen Sie Ihren kulinarischen Genuss mit einer Vorbeugung gegen Gefäßkrankheiten, Arteriosklerose und folglich auch gegen Herzinfarkt verknüpfen.

Lesen Sie hier ....
Die Deutsche Ärztezeitung schreibt zur Mittelmeerdiät, daß diese 
-das Hirn fit hält (hier lesen)
-das Herz schont (hier lesen)
-hilft gegen Krebs und Alzheimer (hier lesen)
-hilft gegen Depressionen (hier lesen)

Der extrem hohe Anteil an einfachen ungesättigten Fettsäuren (80%) - eine Einzigartigkeit im Vergleich mit allen anderen Pflanzenölen - schützt vor hohen Cholesterinwerten, und begünstigt innerhalb der Cholesterinfraktion das "gute" HDL.
Wertvoll ist auch der hohe Anteil an Vitamin E, Spurenelementen und Mineralien (Magnesium, Calcium).
Äußerlich angewandt bei Hauterkrankungen, Allergien, oder einfach auch als Kur für Ihre strapazierten Haare werden verblüffende Erfolge erzielt. Bei Kopfhautschuppen wetrden Sie verblüffende Erfolge erzielen! Und nichts pflegt die Haut schöner, als ein paar Tropfen guten Olivenöls in einem entspannenden Vollbad! Schon Kleopatra wusste um diese betörende Wirkung!

Ausführliche Informationen und Links HIER:

Vorab zu einer Fehlmeldung, die immer noch auf Youtube zu finden ist: Laut einer Untersuchung aus der Universität Münster "soll Olivenöl angeblich sogar Arteriosklerose fördern"! Die Deutsche Herzstiftung führt diese These ad absurdum - lesen Sie hier.

Ausführliche und lesenswerte Informationen auf der Seite der Informationsgemeinschaft Olivenöl, hier zur Mittelmeerdiät mit wissenschaftlichen Artikeln.

Erinnern Sie sich an Dr.med Marianne Koch? Hier ein informatives Film über den gesundheitlichen Wert von Olivenöl mit Infos über die Ölgewinnung (allerdings unverständlicherweise mit Darstellung einer Mattenpressung, welche eher kritisch zu bewerten ist. hier Information zur traditionellen Mattenpressung.)

Cholesterin und Fette:
HDL, LDL, Omega-3-Fettsäuren, da schwirrt einem der Kopf. Lesen Sie hier verständlich über die Zusammenhänge, - auch zu Östrogen usw.

Zum leidigen Thema "Diät":
bei Diabetes! aus der Deutschen Ärztezeitung: hier.
Abnehmen mit Olivenöl ? Es geht! Nachzulesen hier....
Ernährungsexperten sind sich einig: Wer seine Essgewohnheiten an der Mittelmeerküche orientiert, lebt gesünder. Holen Sie sich die Sonne auf den Teller! Mit Fisch, Pasta, Tomaten und Oliven wecken Sie nicht nur die Vorfreude auf den nächsten Urlaub.

Weitere Informationen mit Rezepten bietet die Broschüre "Essen wie im Urlaub - Herzgesundes aus der Mittelmeerküche", erstellt von der Deutschen Infarktforschungshilfe und dem Institut für Arterioskleroseforschung an der Universität Münster. Das Heft gibt es gegen eine Schutzgebühr von 5,- DM zzgl. Versandkosten bei der Deutschen Infarktforschungshilfe (Tel.: 02 51/
849 24 14), im Buchhandel (ISBN 3-00-005292-5) oder Bestellen Sie im Internet.

Sollten Sie weitere detaillierte oder persönlich auf Sie abgestimmte Fragen haben, zögern Sie nicht, unsere Kontaktadresse zu benutzen! Ich, Dr. Genth stehe Ihnen jederzeit und gerne in Ernährungssachen beratend als Allgemeinmediziner zur Verfügung.